当前，我国餐饮行业已步入成熟阶段，综合水平和发展质量稳步提升，发展步伐日益加快，并且成为线上互联网连接线下的重要入口。因此，选择在餐饮行业从事会计工作，不失为一个明智之选。那么，新人会计们，你们知道餐饮会计分录该如何处理吗？快来看看小编为大家整理的会计实操干货：餐饮业会计分录大全，一起学习吧~
餐饮业会计分录汇总
1、直接消耗餐料购入
(1)分录：
摘要：付(应付)XX餐料款
借：主营业务成本
应交税费——应交增值税(进项税额)
贷：库存现金/银行存款/应付账款
(2)附件：
采购发票(附清单)、银行付款单据
(3)附件审核流程：
采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。
2、需要入库餐料购入
(1)分录：
摘要：付(应付)XX餐料款
借：原材料——餐料
贷：库存现金/银行存款/应付账款
(2)附件：
采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据
(3)附件审核流程：
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
3、后厨领用餐料(月末汇总做)
(1)分录：
摘要：餐料库调厨房餐料转账
借：主营业务成本
贷：原材料——餐料
(2)附件：
调拨单，餐料盘点表
(3)附件审核流程：
调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。
餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。
4、月末将已经入库未付款餐料入账
(1)分录：
摘要：已入库未付款餐料列帐
借：原材料——餐料
贷：应付账款
(2)附件：
餐料入库单
(3)附件审核流程：
入库单由采购员、保管员和部门经理签字。
5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本
(1)分录：
摘要：月末盘存餐料冲成本
借：原材料——厨房
贷：主营业务成本
(2)附件：
厨房盘存表
(3)附件审核流程：
厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料——厨房转入主营业务成本。
水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。
6、餐厅收银员缴款
(1)分录：
摘要：收(预收)餐厅缴XX餐费
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款
(2)附件：
缴款单，发票开具申请单，发票
单独存放单据：餐厅报表，点菜单
(3)附件审核流程：
缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。
7、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中
借：主营业务成本
贷：原材料
8、取得营业收入时
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入
应交税费——应交增值税(销项税额)
9、购买材料支付工资以及其他费用时
借：销售费用/管理费用/财务费用——二级科目
贷：库存现金/银行存款
10、月末结转成本费用时
借：本年利润
贷：主营业务成本/销售费用/管理费用/财务费用/营业外支出等科目
11、月末结转营业收入
借：主营业务收入/其他业务收入/营业外收入等科目
贷：本年利润
12、结转本年利润
盈利时：
借：本年利润
贷：利润分配
亏损时：
借：利润分配
贷：本年利润
以上就是小编为大家整理的餐饮业会计分录干货内容。如果还想了解其他行业会计分录干货，或想快速掌握上岗技能，快来会计资源网，一起学习更多会计实操知识吧！
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