在税收法规与商业运营的交织点上，农产品的免税范畴界定至关重要。超市销售的鲜香菇是否属于免税农产品？这不仅关乎超市的税务处理合规性，也与消费者的利益存在潜在联系。让我们深入探究其免税与否的真相。
超市销售的鲜香菇属于免税农产品产品吗
鲜香菇属于蔬菜流通环节免征增值税范围。但如果超市既销售鲜香菇等蔬菜又销售其他增值税应税货物，未分别核算销售额，则不得享受蔬菜流通环节免征增值税政策。
政策依据：
《财政部 国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137号）规定：“经国务院批准，自2012年1月1日起，免征蔬菜流通环节增值税。现将有关事项通知如下：
1、对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。
蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。蔬菜的主要品种参照《蔬菜主要品种目录》（见附件）执行。
经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于本通知所述蔬菜的范围。
各种蔬菜罐头不属于本通知所述蔬菜的范围。蔬菜罐头是指蔬菜经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。
2、纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。”
鲜香菇的免税身份认定需依据准确的法规与标准。超市从业者务必严谨对待，确保税务申报准确无误，既享受合法免税权益，又避免违规风险。消费者也可借此明晰消费背后的税收逻辑，促进市场在规范的税收框架下健康有序运行。
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